В Японии ученик, живущий в доме учителя (сэнсэя) или при додзё. Обязанности учи-деши — кроме прохождения обучения — в разных случаях могли отличаться, но чаще всего в них входило выполнение всех дел по дому (уборка, стирка вещей своего сэнсэя и так далее). Фактически, такой ученик 24 часа в сутки 7 дней в неделю сопровождал своего учителя и выполнял функции личного слуги. Сэнсэй же, помимо обучения, в большинстве случаев также обеспечивал своего учи-деши питанием и одеждой.
Ученики, жившие вне дома учителя или додзё, имели другое название — сото-деши. Но сейчас учи-деши могут называть даже ученика, который не живёт в самом доме учителя или в додзё, но выполняет обязанности учи-деши в полном объёме (чтобы отличить его от ученика, который просто посещает занятия по расписанию). (Википедия)